Mlecí válce mlýnů na mouku se skládají hlavně z následujících částí:
1. Hřídel brusného válce nese převážně rotační zatížení brusného válce. Obvykle je vyrobena z vysoce kvalitní legované oceli, což vyžaduje dostatečnou pevnost a odolnost proti únavě.
2. Pouzdro brusného válce spojuje oba konce brusného válce s hřídelí. Je vyrobeno z vysokopevnostní legované oceli s určitou tvrdostí a pevně přiléhá k hřídeli.
3. Vložka mlecího válce je prstencová část lemující vnitřek mlecího válce, vyrobená ze slitinových materiálů s dobrou odolností proti opotřebení, jako skutečná oblast pro drcení mouky.
4. Šrouby brusného válce upevňují brusný válec k hřídeli. Jsou vyrobeny z vysoce pevných materiálů, aby se zabránilo uvolnění a pádu.
5. Na obou koncích mlecích válců jsou umístěna těsnění, která zabraňují ztrátě mouky a odstraňování prachu. Používají se těsnicí materiály odolné proti opotřebení.
6. Převodová část přenáší výkon z hlavního hřídele na mlecí válce pomocí ozubených kol nebo řemenových pohonů atd.
7. Nosná ložiska podpírají oba konce hřídele brusného válce pomocí těžkých valivých ložisek nebo kluzných ložisek pro zajištění plynulého otáčení.
8. Rámový systém je nosná konstrukce nesoucí celkovou hmotnost mlecích válců, svařená z ocelových konstrukcí s dostatečnou tuhostí.
Pracovní plocha, rychlost otáčení, mezera atd. mlecích válců přímo ovlivňují efekt mletí mouky a vyžadují pečlivý návrh a výrobu.
Hlavní funkce mlecích válců mlýnů na mouku jsou:
Drtivá akce
Mlecí válce mezi sebou drtí zrna a rozmělňují je na mouku. Povrch válců je záměrně vzorovaný pro zvýšení drtící a smykové účinnosti.
Agitativní akce
Vysokorychlostní rotace mlecích válců vytváří fluidizační efekt, díky kterému částice zrna rychle proudí mezi válci a docházejí k jejich plnému kontaktu pro rovnoměrné mletí.
Dopravní akce
Odstředivá síla a stlačovací síla mezi mlecími válci přepravují zrna skrz mezeru mezi válci pro kontinuální podávání.
Prosévání
Nastavením mezery válců lze oddělit jemnou mouku a hrubé částice pro hrubé a jemné mletí.
Tepelný účinek
Vysokorychlostní rotace válců generuje teplo, které může mouku vysušit, ale je třeba kontrolovat přehřívání.
Účinek odstraňování prachu
Proud vzduchu generovaný vysokorychlostním válcováním odstraňuje prachové nečistoty v mouce.
Vliv napájecího zdroje
Některé válce mají na povrchu brusné kotouče, které dodávají elektřinu a generují elektrické jiskry k leštění mouky.
Správná konstrukce a použití mlecích válců jsou klíčové pro zlepšení účinnosti a kvality mletí mouky.
Čas zveřejnění: 24. srpna 2023