Mlecie valce mlynov na múku sa skladajú hlavne z nasledujúcich častí:
1. Hriadeľ brúsneho valca nesie hlavne rotačné zaťaženie brúsneho valca. Je zvyčajne vyrobený z vysoko kvalitnej legovanej ocele, ktorá vyžaduje dostatočnú pevnosť a odolnosť voči únave.
2. Puzdro brúsneho valca spája dva konce brúsneho valca s hriadeľom. Je vyrobené z vysokopevnostnej legovanej ocele s určitou tvrdosťou a pevne prilieha k hriadeľu.
3. Vložka mlecieho valca je prstencová časť obložená vnútrom mlecieho valca, vyrobená zo zliatinových materiálov s dobrou odolnosťou proti opotrebovaniu, ako skutočná oblasť na drvenie múky.
4. Skrutky brúsneho valca upevňujú brúsny valec k hriadeli. Sú vyrobené z vysokopevnostných materiálov, aby sa zabránilo uvoľneniu a vypadnutiu.
5. Na oboch koncoch mlecích valcov sú umiestnené tesnenia, ktoré zabraňujú strate múky a odstraňovaniu prachu. Používajú sa tesniace materiály odolné voči opotrebovaniu.
6. Prevodová časť prenáša výkon z hlavného hriadeľa na brúsne valce pomocou ozubených kolies alebo remeňových pohonov atď.
7. Nosné ložiská podopierajú oba konce hriadeľa brúsneho valca pomocou vysokovýkonných valivých ložísk alebo klzných ložísk, ktoré zabezpečujú plynulé otáčanie.
8. Rámový systém je nosná konštrukcia nesúca celkovú hmotnosť brúsnych valcov, zvarená z oceľových konštrukcií s dostatočnou tuhosťou.
Pracovná plocha, rýchlosť otáčania, medzera atď. mlecích valcov priamo ovplyvňujú účinok mletia múky a vyžadujú si starostlivý návrh a výrobu.
Hlavné funkcie mlecích valcov mlynov na múku sú:
Drvivá akcia
Mlecie valce medzi sebou drvia zrná a rozbíjajú ich na múku. Povrch valcov je zámerne vzorovaný, aby sa zvýšil drviaci a strihací účinok.
Agitujúca akcia
Vysokorýchlostná rotácia mlecích valcov vytvára fluidizačný efekt, vďaka ktorému častice zŕn rýchlo prúdia medzi valcami a dostávajú sa do úplného kontaktu s valcami pre rovnomerné mletie.
Sprostredkovanie akcie
Odstredivá sila a stláčacia sila medzi mlecími valcami prepravujú zrná cez medzeru valcov pre kontinuálne podávanie.
Preosievanie
Nastavením medzery medzi valcami je možné oddeliť jemnú múku od hrubých častíc, čím sa dosiahne hrubé a jemné mletie.
Tepelný účinok
Vysokorýchlostná rotácia valcov vytvára teplo, ktoré môže múku vysušiť, ale je potrebné kontrolovať prehrievanie.
Účinok odstraňovania prachu
Prúd vzduchu generovaný vysokorýchlostným valcovaním odstraňuje prachové nečistoty z múky.
Vplyv napájania
Niektoré valce majú na povrchu brúsne kotúče, ktoré dodávajú elektrinu a generujú elektrické iskry na leštenie múky.
Správna konštrukcia a používanie mlecích valcov sú kľúčové pre zlepšenie účinnosti a kvality mletia múky.
Čas uverejnenia: 24. augusta 2023