மால்ட்டுக்கு:
மால்ட் ஆலைக்கு 2 அல்லது 3 ரோல்கள் - சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச்சைப் பிரித்தெடுக்க மால்ட் கர்னல்களை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கப் பயன்படுகிறது. காய்ச்சுவதற்கும் வடிகட்டுவதற்கும் இது முக்கியமானது.
காபி பீன்ஸுக்கு:
காபி உருளை ஆலை - பொதுவாக 2 அல்லது 3 அரைக்கும் உருளைகள் பீன்ஸை சிறிய மற்றும் சீரான அளவுகளில் அரைத்து நசுக்கும். சரியான காபி பிரித்தெடுத்தல் மற்றும் சுவைக்கு இது முக்கியமானது.
கோகோ பீன்ஸுக்கு:
கோகோ நிப் கிரைண்டர் - வறுத்த கோகோ பீன்ஸை கோகோ மதுபானம்/பேஸ்டாக நன்றாக அரைக்கும் 2 அல்லது 5 கிரானுலேட்டிங் ரோலர்கள். சாக்லேட் தயாரிப்பில் முக்கியமான படி.
சாக்லேட்டுக்கு:
சாக்லேட் சுத்திகரிப்பான் - பொதுவாக 3 அல்லது 5 உருளைகள், விரும்பிய அமைப்பை அடைய சாக்லேட் மதுபானத்தை சிறிய சீரான துகள்களாக மேலும் அரைக்கும்.
தானியங்கள்/தானியங்களுக்கு:
செதில் ஆலை - தானியங்களை ஓட்ஸ் அல்லது சோளத் துண்டுகள் போன்ற தட்டையான தானியத் துண்டுகளாக உருட்ட 2 அல்லது 3 உருளைகள்.
உருளை ஆலை - உணவு அல்லது விலங்கு தீவனத்திற்காக தானியங்களை கரடுமுரடான மற்றும் நுண்ணிய துகள்களாக அரைக்க 2 அல்லது 3 உருளைகள்.
பிஸ்கட்/குக்கீகளுக்கு:
ஷீட்டிங் மில் - வடிவங்களை வெட்டுவதற்கு முன் மாவை விரும்பிய தடிமனாக தாள் செய்ய 2 உருளைகள்.
உருளைகளின் எண்ணிக்கை, உருளைப் பொருள் மற்றும் உருளைகளுக்கு இடையிலான இடைவெளி ஆகியவற்றை வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு விரும்பிய நொறுக்குதல்/அரைத்தல்/உரித்தல் விளைவை அடைய சரிசெய்யலாம். உகந்த சுத்திகரிப்பு, அமைப்பு மற்றும் இறுதி தயாரிப்பு தரத்திற்கு சரியான உருளை ஆலையைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.
| முக்கிய தொழில்நுட்ப அளவுரு | |||
| ரோல் பாடியின் விட்டம் | ரோல் மேற்பரப்பின் நீளம் | ரோல் பாடியின் கடினத்தன்மை | அலாய் அடுக்கின் தடிமன் |
| 120-550மிமீ | 200-1500மிமீ | HS66-78 அறிமுகம் | 10-40மிமீ |